Assapora tutti i piaceri della buona tavola e della tradizione umbra con i piatti del Ristorante Le Viole di Assisi. L'attenzione agli ingredienti insieme e la cura dei più particolari rende l'assaggio di ogni nostro piatto un'immersione nei sapori della regione.
La cucina sana e stuzzicante è arricchita dalla presenza di un sommelier esperto, guida preziosa negli abbinamenti tra vino e pietanze scelte.










Il ristorante del Viole Country Hotel organizza serate a tema durante tutto l'anno. Veri e propri viaggi tra sapori, stagioni e divertimento dedicati agli ospiti della struttura e curati in ogni minimo dettagli. Tra gli eventi speciali: Peace, Love & Music….il Ritorno degli Anni ’70 La Cena del Contadino “A Qualcuno Piace…Gelato!” la Cena con Delitto, Giromangiando Sfizi d’Estate Colori e Sapori d’Autunno Sapori d’Italia.
Le serate di degustazione eno-gastronomiche, organizzate periodicamente, guidano i nostri gli ospiti alla scoperta di sapori e abbinamenti di vino e pietanze. Ogni serata a tema diventa un'occasione speciale per conoscere il territorio attraverso i prodotti tipici di Assisi e dell'Umbria, tra cui la Fagiolina del Trasimeno, il Sedano nero di Trevi, i Salumi di Norcia, i vini DOC e DOCG di Assisi, Torgiano e Montefalco.
Il Viole Country Hotel offre una location accogliente per il tuo evento speciale. La grande terrazza panoramica della struttura farà da sfondo al momento che hai deciso di festeggiare e un menu gustoso, personalizzato in composizione e abbinamenti, incontrerà il gusto dei tuoi ospiti in tavola. Il nostro staff penserà anche all'allestimento della location, a partire dai fiori fino a curare ogni dettaglio. Tra le occasioni dedicate ai più piccoli che puoi festeggiare al Viole Country Hotel, Battesimo, Comunione e Cresima, La nostra location, a pochi chilometri dal centro storico di Assisi, è perfetta anche per cene aziendali e, arricchita dagli esterni e dalla ampia sala interna, per matrimonio e anniversario.
Il Viole Country Hotel ha a cuore le esigenze alimentari dei propri ospiti. Prepariamo e serviamo pane, pasta, biscotti, e piatti senza glutine e rispettiamo tutte le procedure necessarie ad evitare contaminazioni. Per venire incontro a problemi o intolleranze alimentari, ti chiediamo di comunicarcele al momento della prenotazione: saremo lieti di trovare e proporre i cibi più giusti e gustosi.