Un Capodanno Stellare? Molto di più! Quest’anno il Cenone di San Silvestro sarà una serata straordinaria tra Musica, Buon Cibo e le Stelle! Saranno infatti protagoniste in piatti ricchi e gustosi, accompagnati dalle stelle di Vino DOC Umbria, in perfetto abbinamento con le diverse portate. Ma le stelle sono anche desideri e la notte di San Silvestro è la serata giusta per esprimerli … chissà cosa succederà!!! Vi aspettiamo per un connubio speciale che soddisfa il palato, porta gioia allo spirito e si condisce di piccole e divertenti “sorprese stellari”!
Menu Cenone Capodanno Stellare
- Bollicine di Stelle
- Costellazione di Antipasti di Capodanno
Salumi umbri, Crema di ceci al Rosmarino, Fagottino di pere e gorgonzola, Focaccia della Casa, Insalatina invernale, Canapè al Salmone selvaggio su salsa guacamole
Cometa di Farro ai Porcini con Fonduta di Pecorino e Tartufo di Norcia
Primi
- Spaghettone quadrato Firmamento (Pesto di Zucchine e mandorle sfogliate con Gambero Rosa)
- Cre”Stelle” con radicchio, speck e ricotta
Zampone e Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Secondo e Contorno
- Filetti di Maiale alla “Sirio “con Castagne e Sagrantino di Montefalco
- Dadolata di Patate e Sedano Rapa
Dolci
- Millefoglie alla Chantilly con Polvere di Stelle
- Frutti del Buon Auspicio
Bevande selezione Viole Country Hotel Incluse
Prezzo a Persona 60,00 €
Per informazioni e prenotazioni
Viole Country Hotel – Ristorante la Viole di Assisi
Via Assisana,67 – 06081 San Vitale di Assisi (PG)
Tel. 0758065409 Email: info@hotelviole.it
