Le Pinoccate di Assisi
Le Pinoccate sono una specialità natalizia umbra e di Assisi e vengono servite su vassoio o avvolte in vivacissima carta velina di tutti i colori. Sembra che questi dolci fossero in uso tra i monaci Benedettini fin dal ‘300 e che ancora nel tardo ‘700 venissero consumati al termine di fastosi pranzi natalizi. Preparare le […]