L'Oca Arrosto di Nonna Giusy

Ferragosto: la tradizione millenaria di Nonna Giusy

Ogni anno fin da quando eravamo piccoli la mamma Giusy, che adesso è nonna,cucinava e cucina a Ferragosto l’oca arrosto. Durante la sua preparazione raccontava a chi lo chiedeva e a chi stava accanto a lei (che non sempre voleva sentirla…) la breve storia di questa tradizione. Anticamente le famiglie contadine per dimezzare la fatica […]

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