Ogni anno fin da quando eravamo piccoli la mamma Giusy, che adesso è nonna,cucinava e cucina a Ferragosto l’oca arrosto. Durante la sua preparazione raccontava a chi lo chiedeva e a chi stava accanto a lei (che non sempre voleva sentirla…) la breve storia di questa tradizione. Anticamente le famiglie contadine per dimezzare la fatica […]
La torta di Pasqua è un’antica ricetta della tradizione contadina umbra.Si tratta di una torta salata, realizzata con il formaggio, che viene servita in tavola nel giorno di Pasqua o a Pasquetta, insieme ad affettati e altri prodotti tipici della gastronomia di questa regione. Un rito collegato a questa specialità è la sua benedizione: prima […]
Un omaggio ai nostri amici Antonio e Francesco che da sempre amano le Tagliatelle Alla Peppino (…tagliatelle con una salsa speciale di funghi e tartufo)
Hotel tre stelle ad Assisi a conduzione familiare con vista sulla valle umbra e sul Parco del Monte Subasio.
Ristorante interno ed esterno | Piscina
